Monte Bernardi

Винодельня Monte Bernardi расположена в Greve in Chianti, где Sangiovese произрастает на почвах вулканического происхождения. Хозяйство практикует сертифицированное органическое виноградарство, исключающее использование синтетических добавок в работе на винограднике и полагающееся на здоровье почвы как на главный фактор качества, а не на работу в погребе. Вино — это красное Chianti Classico, соответствующее минимальному порогу в двенадцать процентов алкоголя, установленному деноминацией, но истинная ценность хозяйства заключается в другом: в том, как гармонично сочетаются почва, выбор сорта винограда и энологическая сдержанность. Винодельня открыта круглый год и продлевает часы работы по выходным с мая по октябрь, принимая всех, кто желает лично убедиться в этой философии. Посещение Greve означает возможность проследить связь между вулканической почвой и бокалом вина посредством экскурсий и дегустаций, шаг за шагом наблюдая, как агрономический выбор — органическое земледелие — воплощается в Chianti Classico, которое говорит скорее о балансе, чем о мощи.

Контакты