Morelli Liliana

На холмах Пьянеллы, в провинции Пескара, Лилиана Морелли выращивает оливковые рощи, из которых производится оливковое масло первого холодного отжима Aprutino Pescarese DOP. Урожаи дают масла, цвет которых варьируется от ярко-зеленого до бледно-золотистого, с травяными нотами и умеренной фруктовостью: профиль, сформированный терруаром Aprutino, наименования, охватывающего сорок шесть муниципалитетов. Производство остается мелкомасштабным и выбирает точность вместо количества, улавливая сезонные изменения вкуса, которые определяют это защищенное происхождение. Это способ работы, который следует за урожайным годом, а не за коммерческим календарем: каждая оливковая кампания фиксирует условия своего времени, и масло становится ее документом. В этой верности естественному ритму сбора урожая заключается характер производства, где небольшой объем позволяет сохранить нюансы, которые такое обширное наименование может выразить только в одной оливковой роще за раз.

Контакты