Mori Concetta

В Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, в пределах семи коммун, составляющих зону Chianti Classico, Mori Concetta работает с одной деноминацией, соблюдая все её строгие требования. Sangiovese доминирует на виноградниках, дополняемый другими красными сортами, разрешёнными тосканской традицией, и даёт начало красным винам, соответствующим минимальному уровню алкоголя в 12,0%, установленному DOCG. Это производство, которое не ищет лёгких путей: деноминация требует одновременно структуры и сдержанности, и на этом балансе строится каждый миллезим. Флорентийская территория, с её холмами и Sangiovese, остаётся постоянным ориентиром. Mori Concetta не распыляет усилия по нескольким направлениям, а концентрирует работу на одном происхождении, изучая его вглубь, а не вширь. Результат нацелен скорее на сдержанность, чем на мощь: красные вина, требующие прочных корней в терруаре и терпения в бокале, соответствующие идее Chianti Classico, которое живёт балансом, а не силой.

Контакты