Motta Fabio

Винодельня Motta Fabio работает в рамках Toscano IGT, самого обширного географического указания региона, которое охватывает двести семьдесят три коммуны и почти все винодельческие зоны Тосканы. Это намеренно широкие рамки, которые предоставляют производителю больше свободы выбора, чем ограниченные деноминации. В рамках этой свободы Motta использует классические сорта винограда регионального репертуара — Sangiovese, Trebbiano Toscano, Canaiolo Nero — для создания красных, белых и розовых вин, все с минимальной крепостью выше одиннадцати процентов алкоголя. Множество стилей — это не распыление, а программа: использовать широту IGT для исследования различных возможностей терруара, вместо того чтобы ограничиваться одним типом вина. В результате получается всестороннее прочтение винной Тосканы, где одна и та же рука пробует противоположные регистры — структуру красного, свежесть белого, золотую середину розового — сохраняя в качестве единственного ограничения автохтонный сорт и щедрую географию деноминации, предназначенной скорее для охвата, чем для сужения.

Контакты