Oasi dei Frati

На холмах Нервеза-делла-Батталья винодельня Oasi dei Frati производит два DOCG, которые сосуществуют в одном районе из восемнадцати муниципалитетов: Asolo Prosecco и Montello Rosso. Prosecco производится в трёх версиях — тихое, полуигристое и игристое — из винограда Glera в сочетании с тревизанскими сортами Verdiso и Bianchetta trevigiana, с минимальной крепостью 10,5%. Что касается красных вин, винодельня делает ставку на Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc, выдержанные восемнадцать месяцев и имеющие минимальную крепость 12,5% алкоголя, что демонстрирует способность этой части Монтелло давать полнотелые вина, а не только игристые. Таким образом, две деноминации формируют территорию с двойной идентичностью, где один и тот же склон холма производит ароматическую лёгкость Prosecco и глубину бордоских купажей. Винодельня не открыта для посещений, но её работа ясно показывает, как холмы между Asolo и Montello могут объединять столь разные энологические стили в рамках ограниченной географической зоны.

Контакты