Oinoe Società Agricola S.R.L.

В Траверсетоло, на холмах к югу от Пармы, Oinoe Società Agricola работает в рамках деноминации Colli di Parma DOC, которая охватывает пятнадцать муниципалитетов предгорной зоны Эмилии. Компания культивирует характерные для этой территории чёрные сорта винограда — Barbera, Bonarda и Croatina — предлагая их в тихих, слегка игристых и игристых версиях. Этот ассортимент отражает как местную традицию живого столового красного вина, так и более тихие и структурированные интерпретации. Каждая этикетка соответствует параметрам DOC, начиная с минимального содержания алкоголя в 11%, установленного регламентом, и основывает свою работу на холмистом терруаре Пармы и его специфических потребностях. Это область менее подвержена воздействию, чем другие эмилианские зоны, где идентичность вина определяется деликатным подходом к автохтонным сортам винограда, а не стремлением к мощи. Сосуществование различных типов — от легко пьющегося слегка игристого до игристого — говорит о понимании вина, связанном с застольем и местной кухней, где деноминация устанавливает границы, а холмистый виноградник диктует характер.

Контакты