ORLANDINI & C. S.R.L.

ORLANDINI & C. посвящает свою работу единственному продукту — Prosciutto di Parma DOP, одному из самых известных итальянских мясных деликатесов за пределами страны. Всё здесь сосредоточено вокруг длительной выдержки, того времени, в течение которого окорок теряет воду, концентрирует ароматы и формирует тот сладкий, нежный и малосолёный вкус, который является визитной карточкой этой деноминации. В этом ремесле нет коротких путей: каждый кусок проходит строгий контроль на соответствие стандартам регламента, от отбора до медленной сушки, вплоть до той тонкой сложности, которая отличает настоящий Parma от промышленных имитаций. Это процесс, основанный на контроле и ожидании, а не на эффектных действиях, где качество измеряется конечным результатом — мягким, ароматным ломтиком с чистым, сбалансированным вкусом. Вокруг этого уникального защищённого наименования по происхождению компания концентрирует технические компетенции и верность общим правилам, сохраняя характер одного из символических мясных деликатесов страны.

Контакты