Ormanni

В Поджибонси, в пределах зоны Chianti Classico, винодельня Ormanni работает с одной деноминацией, но на территории, которую DOCG охватывает в семи коммунах провинций Сиена и Флоренция. Sangiovese является основой, дополненной тосканскими красными сортами винограда, разрешенными регламентом; вина превышают 12% алкоголя и стремятся отразить особенности урожая и отдельного виноградника, а не следовать постоянному стилю. Это виноградарство, где участок является единицей измерения: каждая бутылка фиксирует условия неповторимого урожая, передавая характер склона, с которого он происходит. Сосредоточение на одной апелласьоне не сужает поле деятельности, потому что Chianti Classico сам по себе представляет собой мозаику экспозиций и почв, в пределах которой можно работать. Ormanni выбирает оставаться в рамках этой сложности, позволяя Sangiovese выражать нюансы терруара Поджибонси, а не унифицировать их. Результатом является красное вино, которое точно заявляет о своем происхождении, основанное на управлении виноградником, внимательном как к вину, так и к тому, кто его пьет.

Контакты