OROPAN S.p.A.

Из Альтамуры, что в Апулии, компания OROPAN S.p.A. переносит на промышленный уровень древний процесс: местная твёрдая пшеница превращается в Pane di Altamura DOP благодаря натуральной ферментации, морской соли и воде из этого региона, становясь двумя хлебами знаковой формы. Метод остаётся вековым, но масштаб производства иной — пять линий непрерывного производства, которые сегодня распространяют этот основополагающий продукт Апулии в двадцати трёх европейских странах и за их пределами. Ставка компании заключается именно в этой двойной приверженности: к производству, не допускающему компромиссов, и к логистике, способной обеспечить транспортировку скоропортящегося продукта. Команда со средним возрастом до сорока лет управляет напряжением между ремесленным мастерством и международным присутствием, следя за тем, чтобы хлеб попадал на столы в течение нескольких часов после выпечки. Это уникальный путь от пекарни города Мурджии до столовых по всему миру, который объединяет территориальную основу DOP и амбиции крупномасштабной дистрибуции, при этом второе не отменяет первого.

Контакты