Otto Ettari

В Монтенеро д'Орча, в провинции Гроссето, название Otto Ettari (Восемь Гектаров) отражает площадь обрабатываемых земель и превращает ее в программу: восемь гектаров, посвященных Sangiovese в рамках DOCG Montecucco — деноминации южной Тосканы, которая еще находится на стадии становления. Виноградник, приобретенный в 2015 году, сосредоточен на позднеспелом сорте винограда, из которого два кузена-руководителя стремятся получить сложность посредством тщательного виноградарства. Каждый миллезим проходит семнадцать месяцев выдержки — время, которое формирует структуру и глубину перед розливом. Работа чередует виноградники с оливковыми рощами и сочетает точный метод с глубоким знанием терруара, с заявленной амбицией придать Montecucco профиль, способный привлечь внимание сомелье и критиков. Это небольшая, но четкая ставка: одна деноминация, один сорт винограда и желание совместно развивать свой бренд и репутацию региона, который еще только утверждается.

Контакты