Paterna, società agricola cooperativa

Paterna — это сельскохозяйственный кооператив, работающий в рамках Chianti DOCG, обширного наименования, охватывающего шестьдесят семь тосканских коммун. Его терруар типичен для регионального виноградарства: Sangiovese составляет основу, дополненную разрешёнными в этой зоне сортами винограда. Красные вина имеют минимальное содержание алкоголя 11,5 процента и обладают структурированным характером, требуемым регламентом. Ничего экспериментального: это стиль, который тосканцы узнают на протяжении поколений. Кооперативная форма — это не деталь, а метод. Объединяя виноградники, ресурсы и знания, Paterna стремится найти баланс между выражением индивидуального участка и общими стандартами одного из наиболее кодифицированных наименований Италии. В результате рождаются вина, которые не гонятся за единичным исключением, а стремятся к коллективной согласованности: Chianti как общий язык, на котором говорят многие руки, принимающие одни и те же правила. Это способ понимания территории, где идентичность группы так же важна, как и идентичность отдельного ряда виноградника.

Контакты