PE.RA FORMAGGI sas

В Саличето, провинция Кунео, PE.RA Formaggi построила свою деятельность вокруг Raschera DOP — прессованного сыра, который идентифицирует пьемонтскую область из 248 коммун. Компактные головки демонстрируют мякоть бело-слоновой кости и нежную структуру, что является результатом производства, ориентированного скорее на утонченность, чем на интенсивность. Вокруг этого основного продукта компания формирует более широкий ассортимент, добавляя к собственному продукту тщательно отобранные итальянские и французские деликатесы. Это работа по отбору, а не только по производству: использование знания территории для предложения, наряду с Raschera, внимательно отобранных национальных и европейских сыров. В результате вырисовывается профиль компании, которая действует в двух направлениях — как производитель, верный своей деноминации, и как селекционер, способный оценивать сырный ландшафт за пределами региональных границ, сохраняя качество как единственную путеводную нить своих предложений.

Контакты