Pederiva

История Pederiva начинается в 1972 году, когда Джованни Педерива высадил виноградники на холмах Гуиа, высокогорного района Вальдоббьядене, возделывая «vin col fondo» — белое вино, проходящее вторичную ферментацию в бутылке, которое предшествовало успеху игристых вин этих земель. Сегодня его дочь Марианджела руководит хозяйством с виноградниками, расположенными на одних из самых высоких участков всего региона, где крутизна склонов требует ручного труда, а экспозиция улучшает ароматичность Glera. Из этого винограда рождается холмовая деноминация, прославившая территорию, представленная во всех типах, разрешенных регламентом: от игристого (frizzante) до спуманте (spumante), с различными степенями сладости. Нить, связывающая все версии, — это характер склонов Вальдоббьядене — бедные почвы, значительные перепады высот, постоянная вентиляция — что придает вину его свежую структуру. Винодельня не открыта для посещений, но ее продукция остается хорошей отправной точкой для понимания различий между высокими холмами и дном долины Prosecco.

Контакты