Pellissier Wine

В Сен-Пьере, вдоль самой высокой винодельческой границы Италии, Pellissier Wine работает в рамках единственного наименования — Valle d'Aosta DOC, которое объединяет тридцать восемь муниципалитетов в альпийском регионе. Это одна из самых компактных и самобытных защищённых зон страны, определяемая точными правилами — начиная с минимального содержания алкоголя в 9,5%, требуемого для всех стилей — и географией, которая навязывает горное виноградарство как условие, а не как выбор. На крутых виноградниках, подверженных микроклиматам, меняющимся с высотой и ориентацией склона, производитель создает вина трех основных типов: белые, красные и розовые. Каждое из них отражает строгость, налагаемую территорией, и трудность возделывания лозы там, где рельеф диктует сроки и ограничивает урожайность. Результатом является выражение, сочетающее свежесть и напряженность, порожденное уникальным терруаром, где каждый ряд лоз был отвоеван у склона. Таким образом, Pellissier работает в рамках наименования, которое живет скорее умеренностью, чем изобилием.

Контакты