Piacenza Giovanni Az. Agr.

Джованни Пьяченца работает в зоне производства Asti DOCG, которая простирается на территории пятидесяти одного муниципалитета Пьемонта, используя Moscato bianco и другие ароматические сорта винограда в качестве сырья. Его единственная деноминация представлена в различных стилях: игристые и тихие белые вина, включая бутылки, произведенные по классическому методу, наряду с игристыми винами для более непосредственного употребления. Каждая кюве выдерживается минимум один месяц, что позволяет создать сложность, не изменяя сортовой выразительности, которую требует Asti, при минимальной крепости 11,5% об. Это работа, сосредоточенная на одной территории и на таком ярко выраженном ароматическом сорте винограда, как Moscato, ищущая различные интерпретации, а не расширяющая его границы. Таким образом, винодельня интерпретирует деноминацию во всей ее внутренней широте: от самого прямолинейного игристого до более сложной версии, сохраняя при этом ароматический профиль, который дает Asti его имя и характер.

Контакты