Pian di bugnano

На вулканических почвах Монтекукко, в коммуне Чиниджано провинции Гроссето, Pian di bugnano выращивает Sangiovese в рамках защищённого наименования, которое посвящает этому сорту винограда своё максимальное выражение. Виноградники расположены на высоте от пятисот до пятисот пятидесяти метров, в точке равновесия между двумя противоположными влияниями. С одной стороны, массив Монте-Амиата служит щитом, с другой — приходят бризы Тирренского моря: это придает вину необычную для южной Тосканы свежесть, которая глубоко его характеризует. Sangiovese из этого региона обладает выраженным солоноватым оттенком и чистотой красных фруктов, которую сохраняет высота над уровнем моря. Выдержка в течение семнадцати месяцев формирует структуру, не скрывая этот характер: время здесь служит для определения, а не для маскировки. Это красное вино, которое опровергает клише о южной Тоскане как о земле исключительно мощных вин, демонстрируя вместо этого напряжение и ясность. В бокале остаются читаемыми высота над уровнем моря, вулканическое происхождение почвы и то двойное дыхание — горное и морское — которое управляет каждым миллезимом.

Контакты