Pianbello

Pianbello производит игристые вина в соответствии с регламентом DOCG Alta Langa, пьемонтского защищённого наименования по происхождению, распространённого на 148 коммун. Ампелографическая основа классическая для этого метода: Pinot Nero и Chardonnay, с добавлением других отобранных неароматических сортов винограда, предназначенных для белого и розового игристого вина. Отличительная черта заключается во времени. Минимальная выдержка в течение 30 месяцев предписывает игристым винам длительный покой, во время которого выдержка на осадке формирует сложность и элегантность, которые это защищённое наименование заявляет как свою отличительную черту. Минимальное содержание алкоголя в 11,5% завершает профиль, ориентированный скорее на напряжение, чем на избыточность. Pianbello полностью действует в рамках этих ограничений, не ища компромиссов: Alta Langa — молодое, но требовательное защищённое наименование, которое требует высоты над уровнем моря, терпения и дисциплины, прежде чем предоставить право на использование своей аббревиатуры. В этих условиях винодельня оценивает свою работу не по количеству этикеток, а по верности методу, который вознаграждает тех, кто умеет ждать положенные тридцать месяцев.

Контакты