Pietro Cassina

В Лессоне, в районе Бьеллы, Пьетро Кассина обрабатывает склоны, где встречаются две самые строгие DOCG северного Пьемонта. Его Gattinara и Ghemme выдерживаются в погребе более трех лет — обязательство, которое немногие производители готовы выполнять, и которое отмечает разницу между вином для ожидания и вином для немедленного употребления. Это выбор, который переопределяет само время работы компании. Основой остается Nebbiolo, с его строгой структурой, обогащенный здесь Vespolina и Uva Rara. Это красные вина, которые не терпят спешки: их минеральность и глубина раскрываются медленно, вознаграждая тех, кто готов ждать. Подход Кассины основан на четком убеждении, что великие вина создаются на протяжении десятилетий, а не сезонов, и каждая бутылка из альпийского Пьемонта несет этот знак. Это ставка на время, а не на рынок.

Контакты