Piombaia Rossi - Cantini

В Монтальчино хозяйство Piombaia Rossi-Cantini возникло благодаря встрече двух семей — Росси, местных жителей, и Кантини, родом из Пизы, — которые объединились здесь в едином проекте. Сегодня управление находится в руках пятого поколения: братьев Витторио, Франческо и сестры Чечилии, которые с 2008 года выбрали путь органического и биодинамического земледелия. Лошади заменяют машины при обработке рядов виноградника и выполняют функцию прополки, а химическая обработка исключена по принципиальным соображениям, а не только по протоколу. Из этого подхода вытекает единственное наименование хозяйства — Brunello di Montalcino DOCG: Sangiovese, выдержанный не менее сорока восьми месяцев, который стремится быть верным прочтением терруара, а не просто винодельческим упражнением. Хозяйство открыто для посещений: тот, кто поднимется сюда, может пройтись по виноградникам, обрабатываемым лошадьми, и с бокалом в руке оценить смысл радикального агрономического выбора, убедившись, с каким терпением формируется Brunello.

Контакты