Podere 414

На тосканских гектарах, полностью обрабатываемых по сертифицированным органическим методам, Podere 414 управляет всем производственным циклом в рамках двух деноминаций, которые определяют его горизонт. С одной стороны, это Morellino di Scansano DOCG — структурное красное вино на основе Sangiovese, рожденное в защищенной зоне всего семи коммун; с другой — Toscano IGT, представленное в белом, красном и розовом вариантах с использованием региональных сортов винограда на гораздо более обширной территории, охватывающей 273 коммуны. Это сочетание не случайно: оно объединяет точность ограниченного апелласьона с универсальностью более широкого тосканского горизонта. Morellino требует дисциплины и фокусирует усилия на одном сорте винограда и нескольких коммунах; Toscano расширяет поле деятельности, оставляя место для различных цветовых интерпретаций. Через этот двойной подход — один вертикальный и ограниченный, другой широкий и многообразный — хозяйство сочетает строгость и свободу, а выбор органического земледелия проходит через обе деноминации как общий метод, связывая ограниченную землю Scansano с более широким региональным охватом.

Контакты