Podere Capaccia

В Радда-ин-Кьянти, одном из наиболее подходящих для виноделия муниципалитетов Chianti Classico, Podere Capaccia возделывает свои виноградники на холмах Сиены. Производство сосредоточено вокруг Sangiovese, дополненного красными сортами винограда, разрешёнными регламентом, для вина DOCG, разливаемого с минимальной крепостью 12%, которое делает акцент на минеральном характере и структуре терруара. Радда — один из семи муниципалитетов, составляющих деноминацию, и её высокогорные, прохладные и бедные почвы придают Sangiovese скорее напряжённость и энергию, чем пышность. Соблюдение стандартов DOCG становится здесь рамками для точного прочтения местности, где высота над уровнем моря удлиняет сроки созревания и уточняет профиль вина. Хозяйство не открыто для посещений, но его Chianti Classico предлагают верный портрет этого уголка сиенского Кьянти, состоящий из рельефа, высоты и Sangiovese.

Контакты