Podere Capaccia

A Radda in Chianti, tra i comuni più vocati del Chianti Classico, il Podere Capaccia coltiva i propri vigneti sulle alture senesi. La produzione ruota attorno al Sangiovese, integrato dalle uve a bacca rossa ammesse dal disciplinare, per un vino DOCG imbottigliato con gradazione minima del 12% che punta sul carattere minerale e sull'ossatura del territorio. Radda è una delle sette municipalità che compongono la denominazione, e i suoi suoli d'altura, freschi e poveri, imprimono al Sangiovese tensione e slancio più che opulenza. Il rispetto degli standard DOCG diventa qui la cornice di una lettura precisa del luogo, dove l'altitudine allunga i tempi di maturazione e affina il profilo del vino. L'azienda non è aperta alle visite, ma i suoi Chianti Classico offrono un ritratto fedele di questo angolo del Chianti senese, fatto di rilievo, quota e Sangiovese.

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