Podere La Cappella

Podere La Cappella обязана своим названием часовне Санта-Мария-а-Чербайя, построенной на территории хозяйства еще в 1076 году. Вокруг здания раскинулись виноградники Sangiovese, которые следуют склонам Chianti Classico вокруг Барберино-Таварнелле, перемежаясь вековыми дубами, кипарисами и оливковыми рощами, создающими многослойный сельскохозяйственный ландшафт. Из этих виноградников хозяйство производит мощные красные вина в соответствии с регламентом DOCG, с минимальным содержанием алкоголя 12%, вина, которые выражают минеральную точность этого флорентийского уголка Тосканы. Деноминация остается в центре работы, дополняемая оливковыми маслами и дистиллятами, которые завершают производство, не лишая его идентичности. Результатом является структурное Chianti Classico, привязанное к месту, где виноградарство веками сосуществует с выращиванием оливок и с тканью из деревьев и камня, которая определяет его границы. Вино, которое несет в себе долгую историю человеческого присутствия на этих склонах.

Контакты