Podere La Cappella

Il Podere La Cappella deve il nome alla cappella di Santa Maria a Cerbaia, eretta nell'azienda già nel 1076. Attorno all'edificio si distendono i vigneti di Sangiovese che seguono i declivi del Chianti Classico intorno a Barberino Tavarnelle, intervallati da querce secolari, cipressi e oliveti che compongono un paesaggio agricolo stratificato. Da queste vigne l'azienda ricava rossi robusti secondo il disciplinare della DOCG, con un grado alcolico minimo del 12%, vini che esprimono la precisione minerale di questo lembo fiorentino della Toscana. La denominazione resta il centro del lavoro, affiancata da oli d'oliva e distillati che completano la produzione senza sottrarle identità. Il risultato è un Chianti Classico di struttura, ancorato a un luogo dove la coltura della vite convive da secoli con quella dell'olivo e con un tessuto di alberi e pietra che ne definisce i confini. Un vino che porta in sé la lunga frequentazione umana di questi pendii.

Contatti