Poggio del Moro

В Кьянчано-Терме, в пределах обширного тосканского защищённого наименования по происхождению, Poggio del Moro производит Chianti DOCG — единственное защищённое наименование, с которым работает винодельня. Это обширная территория — 67 признанных коммун — где Sangiovese остается эталонным сортом, а разрешенные регламентом виноградные лозы дополняют общую картину, при этом минимальное содержание алкоголя в 11,5% устанавливает порог вхождения. Работа винодельни объединяет два аспекта: ручной уход за виноградником и строгую дисциплину погреба, словно вино рождается из слияния ручного труда в рядах и энологического мастерства. В столь обширном защищённом наименовании, где название Chianti охватывает разнообразные ландшафты и стили, Poggio del Moro делает ставку на подлинность терруара, а не на унификацию: вино должно заявлять о своем конкретном уголке Тосканы, а не растворяться в общности наименования. В результате получается красное вино, которое утверждает свою принадлежность, основанное на уважении к винограднику, а не на внешнем эффекте.

Контакты