Prato al pozzo

В Чиниджано, на холмах Мареммы Гроссетанской, Prato al pozzo работает в рамках деноминации Montecucco Sangiovese, которая объединяет семь коммун, где почвы вулканического происхождения и высота над уровнем моря придают сорту винограда особое напряжение. Это уголок юго-западной Тосканы, менее известный по сравнению со знаменитыми названиями региона, и именно в этой особенности он находит свою идентичность. Вино производится из Sangiovese в сочетании с дополнительными красными сортами винограда, с минимальным содержанием алкоголя 13% и выдержкой в течение семнадцати месяцев в контролируемых условиях. Эти решения формируют профиль, сочетающий структуру и минеральность: фруктовый вкус остается плотным, танинная текстура со временем раскрывается, а характер вулканического терруара проявляется в послевкусии. Это не столько мощный Sangiovese, сколько точное прочтение, где высота над уровнем моря придает динамичность, а почва возвращает ту минеральную ноту, которая отличает Montecucco от других тосканских деноминаций Sangiovese, предлагая красное вино с выверенным характером и вертикальностью.

Контакты