Principe Di Corleone – Pollara – Di Vincenzo Pollara e C. Sa

Компания Винченцо Поллара уходит корнями в 1892 год, когда Джузеппе Поллара объединил мелких землевладельцев Монреале в интегрированную производственную цепочку, от выращивания до переработки. Этот переход от разрозненного сельского хозяйства к скоординированному предприятию остался моделью компании и по сей день организует её две защищённые деноминации. В области виноделия Sicilia DOC представляет автохтонные сорта винограда острова в красных, белых и розовых винах, отражая разнообразие сицилийского наследия под единым знаком происхождения. Рядом с ним — оливковое масло первого холодного отжима Sicilia IGP, которое охватывает обширную территорию из 391 коммуны и несёт в себе его отличительные черты: аромат зелёного томата и контролируемую кислотность. Эти два направления — винодельня и маслобойня — разделяют ту же логику производственной цепочки, зародившейся более века назад, где координация между производителями так же важна, как и терруар. Результатом является каталог, объединяющий виноградники и оливковые рощи под единой идеей сельскохозяйственного труда, унаследованной и сохраняемой на протяжении времени.

Контакты