Pupillo Antonino

Хозяйство Pupillo Antonino из Сиракузы возделывает земли Feudo Targia — старинного поместья, чьи почвы несут следы греческих, римских, арабских и норманнских поселений, сменявших друг друга на этом участке восточной Сицилии. Отсюда рождаются две взаимодополняющие интерпретации одной и той же территории: с одной стороны, красные и розовые вина под маркой Sicilia DOC, созданные на основе Nero d'Avola и Nerello Mascalese, дополненные международными сортами винограда; с другой стороны, оливковые масла экстра вирджин Sicilia IGP, узнаваемые по ароматам зеленого томата и выраженному богатству полифенолов. Это хозяйство объединяет виноградную лозу и оливковое дерево как два выражения одного и того же ландшафта, не подчиняя одно другому. Таким образом, две деноминации рисуют профиль, где бокал и графин рассказывают одну и ту же минеральную и средиземноморскую историю. Двери Feudo открыты для публики: проезжающие через Сиракузу могут остановиться для посещения и дегустации, чтобы непосредственно в винах и маслах понять, как отражается стратификация этих почв.

Контакты