Ramaddini

Винодельня Ramaddini интерпретирует Сицилию, начиная с её вулканических почв и ветров, воплощая её в красных винах, созданных на основе Nero d'Avola, Nerello Mascalese и Syrah. Винодельня работает с двумя параллельными деноминациями — Sicilia DOC и Sicilia IGP — используя их не как взаимозаменяемые этикетки, а как два способа выразить характер острова. Работа на винограднике исключает использование синтетических гербицидов и химических удобрений. Этот выбор здесь не просто принцип, а метод, позволяющий терруару оставаться нетронутым в бокале. В результате рождается энология ожидания, где вино формируется временем, а не вмешательством, а солнце и островные ветра оставляют свой узнаваемый отпечаток от лозы до бокала. Это этика, которую Ramaddini не держит в секрете: винодельня открывает свои двери для посещений и дегустаций, предоставляя реальную возможность увидеть, как рождается каждый урожай, и попробовать, сравнивая, два облика, которые DOC и IGP придают одному и тому же ландшафту. Те, кто путешествует по винной Сицилии, найдут здесь остановку, которая позволяет понять терруар, пробуя его на вкус.

Контакты