Ranieri Alfredo

В Рошиано, городке на холмах Пескары, Альфредо Раньери посвящает свою работу оливковому дереву и единственному наименованию: Aprutino Pescarese DOP, области, объединяющей сорок шесть муниципалитетов провинции. Холмистый терруар, расположенный между Апеннинами и Адриатикой, придаёт характер оливкам и маслу, которое из них получается, возвращая оливковое масло первого холодного отжима с зелёно-золотистой палитрой и фруктовым ароматом с травяными нотами. Выбор сосредоточиться на одной защите говорит о производстве, привязанном к месту, а не к разнообразию предложения: каждое отжимание стремится уловить суть прибрежных холмов Абруццо, где экспозиция, высота и морской бриз способствуют формированию профиля масла. Нет распыления, но есть чёткое представление о территориальной идентичности, воплощённое в продукте, который несёт в себе пейзаж, из которого он рождается. Именно в этой прямой связи между растением, холмом и маслобойней наименование находит свой смысл, сезон за сезоном, не ища коротких путей, которые бы отдалили его вкус от происхождения.

Контакты