Ranise Agroalimentare

В Кьюзанико, за побережьем Империи, Ranise Agroalimentare перерабатывает оливки Taggiasca в оливковое масло первого холодного отжима Riviera Ligure DOP. Это единственное защищённое наименование компании, укоренившееся в террасных садах, поднимающихся от моря, где Taggiasca даёт нежные и узнаваемые масла. Производство разделено на отдельные линии, которые демонстрируют различные подходы к одному и тому же плоду: Metodo Bio для сертифицированного органического земледелия и линия Ascheri 1960, которая заявляет о семейном наследии, начатом в шестидесятых годах. В обоих случаях главной идеей является отказ от химического синтеза — выбор, который защищает как террасирование, так и вкус. Лигурийское масло живёт нюансами — умеренная горечь и острота, больше элегантности, чем мощи — и эти узкие, трудоёмкие в обработке террасы являются причиной такого стиля. Ranise принадлежит к сельскохозяйственной Лигурии, которая защищает древесные культуры на склонах, где каждая бутылка также является актом поддержания склона, который её произвёл, и география имеет такое же значение, как и отжим.

Контакты