Righetti Luigi & C. Srl

Righetti Luigi & C. осуществляет свою деятельность в Марано-ди-Вальполичелла, где крутые склоны и богатые минералами почвы формируют два из самых требовательных вин Венето. Первое — это Amarone della Valpolicella: увяленный виноград сортов Corvina и Rondinella выдерживается не менее двадцати четырех месяцев в дубовых бочках, формируя структуру и плотность темных фруктовых оттенков, которым требуется время для полного раскрытия. Вторая деноминация, Recioto della Valpolicella, движется в противоположном направлении, хотя и рождается из того же процесса увяливания и того же терруара. Представленное как в версии пассито, так и в спуманте, оно стремится к элегантности и сдержанности там, где Amarone преследует мощь, и доверяет осознанному отбору свой сладкий баланс. Таким образом, две DOCG становятся полюсами единой грамматики: с одной стороны — сухая мощь, с другой — сдержанная сладость. Righetti Luigi объединяет их как две интерпретации одного и того же процесса — увяливания винограда, демонстрируя, насколько один и тот же материал может привести к совершенно разным сенсорным результатам, никогда не изменяя своему происхождению.

Контакты