RIVETTI MARIO Società Agricola Semplice

Марио Риветти возделывает одни из самых требовательных терруаров Пьемонта, выращивая Nebbiolo и Dolcetto в четырех деноминациях DOCG, расположенных вокруг Альбы. Его виноградарство — это терпение: Barolo выдерживается тридцать восемь месяцев, прежде чем попасть на рынок, Barbaresco созревает не менее двадцати шести месяцев. Эти долгие сроки формируют структуру Nebbiolo и укрощают его танинную текстуру. Наряду с двумя великими красными винами для выдержки, Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani дополняют более непосредственный, но не менее строгий ассортимент, укорененный в тех же известняковых почвах и на крутых склонах провинции Кунео. Именно здесь, среди крутых виноградников и строгого отбора гроздей, формируется характер каждой бутылки: длительная выдержка — это не прихоть, а следствие требовательной географии, которая требует ожидания и точности. Четыре деноминации, единая идея вина, построенная на времени и внимательном прочтении терруара.

Контакты