Roccat

В Вальдоббьядене семья Roccat обрабатывает склоны, которые их предки формировали на протяжении веков и которые сегодня признаны объектом Всемирного наследия. Это не просто фон, а повседневная рабочая земля: каждый миллезим отражает заботу о территории, передаваемую из поколения в поколение, где наследие и современные практики сходятся без принуждения и риторики. Единственное наименование хозяйства — Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, полученное из Glera и дополнительных сортов винограда и представленное в версиях фриццанте и спуманте, всегда с минимальной крепостью 10,5% об. Именно в бокале становится читаемой эта работа на холмах, где терруар говорит через выверенные и узнаваемые вина, каждое из которых связано со своим склоном происхождения. Винодельня открыта для посетителей: стоит подняться по самым крутым склонам, чтобы увидеть, где рождаются эти игристые вина, понять, сколько ручного труда требует такое вертикальное виноградарство, и попробовать их в их родном ландшафте.

Контакты