Rocco di Carpeneto

Винодельня Rocco di Carpeneto возделывает старые виноградники на холмах Карпенето, в провинции Алессандрия, сосредоточив свою работу на единственном наименовании: Dolcetto di Ovada Superiore DOCG. Это решительное красное вино с выраженным минеральным характером, которое здесь находит терруар, способный придать ему глубину, а не просто лёгкую питкость, с которой этот сорт винограда часто ассоциируется. Выбор ограничиться одной этикеткой отражает чёткую идею специализации. Каждое вино выдерживается двенадцать месяцев перед выпуском — это время, необходимое для стабилизации его структуры и приобретения того прочного профиля, который присущ классическим пьемонтским винам. В целом, компания связывает каждое своё решение с ритмом природы и особенностями своего участка, не стремясь к объёмам или стилям, чуждым для зоны Овада. В результате получается Dolcetto, которое утверждает своё наименование как идентичность, а не как простую этикетку, и чья индивидуальность формируется минеральностью холмов, где оно рождается, и терпением выдержки.

Контакты