Где производится Dolcetto di Ovada Superiore?

Dolcetto di Ovada Superiore производится в 22 коммунах (Piemonte) в Италии: Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto и другие.

Из какого винограда делают Dolcetto di Ovada Superiore?

Dolcetto di Ovada Superiore производится из Dolcetto (min 100%).

Сколько должен выдерживаться Dolcetto di Ovada Superiore?

Dolcetto di Ovada Superiore должен выдерживаться не менее 12 месяцев согласно регламенту.

Какова минимальная крепость Dolcetto di Ovada Superiore?

Минимальная крепость Dolcetto di Ovada Superiore — 12.5% об.

Что означает DOCG?

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.

DOCG · с 2009

Dolcetto di Ovada Superiore

Wine · PDO · 22 муниципалитет(ов)

Dolcetto di Ovada Superiore, официально признанный в статусе DOCG с 2009 года, представляет собой строго регламентированное вино из региона Пьемонт. Территория производства охватывает 22 коммуны, включая Belforte Monferrato и Bosio, где сегодня работают 29 сертифицированных производителей под контролем Consorzio Tutela Ovada DOCG. В отличие от других вин из этого винограда, данный стандарт требует использования исключительно 100% Дольчетто и минимум 12 месяцев выдержки, которая увеличивается до 24 месяцев для категории Riserva. Свод правил ограничивает урожайность до 7,0 тонн на гектар, но при этом не предписывает обязательного созревания в дереве. Это гарантирует сохранение рубинового цвета и сухого вкуса с характерным миндальным оттенком.

Dolcetto 100%1 лет выдержкимин. 12.5% об.макс. 70 ц/гаsource ↗

Зона производства

Производители29 проверено

Antica tenuta i Pola✓

Bergaglio Pier Carlo✓

Факты

Цвет: рубиново-красный, переходящий в гранатовый
Вкус: сухой, с миндальными и/или фруктовыми нотами
Консорциум: Consorzio Tutela Ovada DOCG →

Производители 29

+ ещё 23 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Dolcetto di Ovada Superiore?: Dolcetto di Ovada Superiore производится в 22 коммунах (Piemonte) в Италии: Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto и другие.
Из какого винограда делают Dolcetto di Ovada Superiore?: Dolcetto di Ovada Superiore производится из Dolcetto (min 100%).
Сколько должен выдерживаться Dolcetto di Ovada Superiore?: Dolcetto di Ovada Superiore должен выдерживаться не менее 12 месяцев согласно регламенту.
Какова минимальная крепость Dolcetto di Ovada Superiore?: Минимальная крепость Dolcetto di Ovada Superiore — 12.5% об.
Что означает DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.