Rubatto Guido

Рубатто Гвидо владеет двумя смежными наименованиями пьемонтских холмов: Freisa di Chieri DOC и Collina Torinese DOC. Работа строится вокруг автохтонных сортов винограда этой зоны, Freisa и Barbera, которые хозяйство перерабатывает на винодельне для получения сухих, категории superiore и сладких вин, каждое с минимальным содержанием алкоголя 10,5%. Два названия, таким образом, для одной и той же винной географии к востоку от Турина. Работа в пределах двух защищённых зон — в общей сложности сорок одна коммуна — означает движение между близкими, но не идентичными нюансами, где каждое наименование хранит свои уникальные черты. Эта приверженность к различным терруарам отражает туринскую винодельческую идентичность, менее известную, чем другие в Пьемонте, но защищаемую с такой же тщательностью. Производитель не гонится за далёкими этикетками: он постоянно работает на своих холмах, объединяя Freisa, скромный и немного угловатый сорт винограда, и более покладистую Barbera, в ассортименте, который остаётся верен своему происхождению и его особенностям.

Контакты