Rupi del Nebbiolo

Основанная в 2012 году в Вилла-ди-Тирано, Rupi del Nebbiolo объединяет небольшой коллектив виноделов из Вальтеллины вокруг общей цели: максимально раскрыть потенциал Chiavennasca, местного Nebbiolo, с уважением к окружающей среде. Кооператив практикует органическое виноградарство и заботится о сухих каменных стенах — террасах, признанных ЮНЕСКО Нематериальным культурным наследием человечества, без которых виноградная лоза здесь не смогла бы расти. Работа сосредоточена на двух деноминациях DOCG. Sforzato di Valtellina производится из подвяленного винограда и выдерживается не менее двадцати месяцев, приобретая концентрацию и мощь; Valtellina Superiore, выдержанная двадцать четыре месяца, напротив, делает акцент на структуре и чёткости, передавая вкус горных фруктов, выращенных на этих склонах. Оба вина рассказывают об одной и той же высоте над уровнем моря с разной интенсивностью и вместе формируют профиль героического виноградарства, которое выбирает качество как единственный возможный путь. Винодельня принимает посетителей: подняться на эти террасы и продегустировать вина на месте — самый наглядный способ понять, чего на самом деле стоит вино из Вальтеллины.

Контакты