Saccoletto Daniele

В Сан-Джорджо-Монферрато, в провинции Алессандрия, Даниэле Сакколетто раскрывает потенциал холмов Монферрато, создавая вино, требующее времени и амбиций: Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Обширная и благоприятная территория предоставляет этому сорту винограда условия, чтобы выйти из роли повседневного красного вина и приобрести тело, глубину и значительный потенциал к выдержке. Вино производится на основе Barbera, с возможностью дополнить купаж сортами Freisa, Grignolino или Dolcetto, и обретает баланс после минимум четырнадцати месяцев выдержки в дереве. Обладая крепостью не менее тринадцати процентов, оно сочетает структуру с живой кислотностью, которая обеспечивает долголетие лучшим образцам этой деноминации. Это профиль, далекий от легкой и быстро созревающей Barbera, созданный для долголетия. Хозяйство находится в охраняемой зоне, охватывающей двести двенадцать коммун, но при этом остается ремесленным предприятием, где Barbera — это не просто товар, а выверенное мастерство, основанное на особенностях каждого отдельного виноградника. Винодельня не открыта для посещений, но ее Superiore достаточно, чтобы рассказать, насколько амбициозным может стать этот виноград на холмах Монферрато.

Контакты