Saladini Pilastri Srl Soc. Agricola

В зоне Offida DOCG винодельня Saladini Pilastri строит свою работу на основе Pecorino и других дополнительных белых сортов, подходящих для региона Марке, производя белые и красные вина, которые соответствуют минимальному содержанию алкоголя в 12%, установленному регламентом. Деноминация охватывает двадцать пять коммун — винодельческое наследие, в рамках которого компания ищет свой баланс. Подход заключается в умеренности: использовать местные условия для гармоничного сочетания структуры и выразительности в обоих стилях, не доводя ни белые, ни красные вина до излишеств. Это метод работы, который отдает предпочтение последовательности, а не демонстрации силы, и делает Pecorino стержнем ассортимента, предназначенного для долгой жизни в бутылке и за столом. На такой обширной и сложной территории, как Асколи, выбор придерживаться минимального содержания алкоголя и местных сортов винограда становится заявлением о принадлежности: вина рождаются в границах деноминации и остаются узнаваемыми в бокале, не ища легких путей.

Контакты