Salati Egidio

На холмах Сала Баганца, в провинции Парма, Salati Egidio рассматривает Colli di Parma DOC как результат работы с терруаром, а не просто как название на этикетке. Основу составляют красные вина Эмилии — Barbera, Bonarda и Croatina, в чистом виде или в ассамбляже — представленные в тихих, игристых и шампанских версиях, с содержанием алкоголя от 11%. Ассортимент, который отражает пластичность этих сортов винограда и местную традицию пить их молодыми и живыми. Деноминация охватывает компактную зону из пятнадцати коммун, и именно этот небольшой масштаб становится отличительной чертой: ограниченная территория, где качество плодов и мастерство производителя значат больше, чем формулы. В винах Salati Egidio Colli di Parma предстают без излишнего пафоса, такими, какие они есть — домашние красные вина, созданные на основе характера холмистого ландшафта, который не нуждается в преувеличении, чтобы быть узнанным.

Контакты