SAN BIAGIO Az. Agr. di Roggero Giovanni

На известняковых склонах Ла Морры винодельня San Biagio представляет четыре деноминации DOCG, которые воплощают строгость терруара Ланге. Сорт Nebbiolo раскрывается в двух основных выражениях — Barolo, выдерживающемся тридцать восемь месяцев в дереве, и Barbaresco, требующем двадцати шести месяцев выдержки. В то же время Dolcetto представлен двумя различными воплощениями: Dogliani и монозональной формой Diano d'Alba. Джованни Роджеро работает по принципу «отсечения лишнего», позволяя каждому миллезиму обрести свою деноминацию благодаря терпеливой выдержке. Уровень алкоголя, колеблющийся между тринадцатью и двенадцатью процентами, отражает разницу между строгой глубиной красных вин для длительного хранения и более лёгкой непосредственностью Dolcetto. В результате получается квартет вин, который, оставаясь в пределах нескольких километров холмов, передаёт всю палитру самых строгих терруаров Пьемонта — от вин с готовым фруктовым вкусом до структур, предназначенных для долгого ожидания.

Контакты