SAN MATTEO DI DIOTTI MASSIMO

На восточных холмах Monferrato, в Gavi, San Matteo di Diotti Massimo выращивает Cortese на почвах белого и красного цвета, где туф и мергелевые глины формируют минеральный профиль. Деятельность восходит к концу XIX века, когда основатель Джузеппе начал производство; с тех пор винодельня сочетает это наследие с современными технологиями, расширяя свои владения до виноградников Monferrato, Langhe и Roero. Gavi DOCG — единственная деноминация хозяйства, представленная в трех стилях: тихое белое, фриццанте и спуманте. Формированию вина способствуют ветры, дующие с лигурийского побережья, которые создают сухой микроклимат, благодаря которому Cortese приобретает свою сложную структуру — белое вино, сочетающее свежесть с устойчивостью и четкостью. Винодельня не открыта для публики, но ее работа остается привязанной к одному сорту винограда и одной территории, при этом деноминация служит единственным ориентиром для каждого урожая, собранного на этих высотах.

Контакты