Sandro De Bruno

На веронских холмах Сандро Де Бруно работает с двумя белыми сортами винограда, Garganega и Durella, и из них производит четыре защищённых наименования по происхождению. Два из них относятся к зоне двенадцати коммун Soave: Soave Superiore, отличающееся минеральным и точным характером, и Recioto, пассито-версия того же терруара. Два других — Lessini Durello и Monti Lessini — расположены на более обширной известняковой территории двадцати семи коммун, где Durella задаёт тон своей кислотностью и «нервом». Каждое наименование устанавливает различные пороги сбора урожая и алкогольные калибровки, благодаря чему ассортимент охватывает всю гамму белых вин Северо-Востока: от лёгких и игристых версий до плотных пассито. Это ограниченная география, интерпретируемая через два единственных сорта винограда, которые Де Бруно раскрывает, доводя каждый стиль до пределов, дозволенных соответствующими дисциплинарами, никогда не выходя за рамки своих четырёх холмистых наименований.

Контакты