Sanfeletto

Винодельня Sanfeletto расположена в Сан-Пьетро-ди-Фелетто, на холмистом хребте между Конельяно и Вальдоббьядене, и работает с единственным наименованием: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Сорок пять лет руководства придали компании облик, отмеченный преемственностью поколений: Паоло передал своим четырём сыновьям — Альберто, Николе, Франческо и Джованни — ту же строгость в стремлении к качеству. Ампелографическая основа выходит за рамки одной лишь Glera: в неё также входят Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — сорта, которые добавляют нюансы в профиль вина. Из этого набора сортов компания производит различные версии — тихое белое, фриццанте и спуманте — модулируя один и тот же терруар на разных уровнях игристости. Это интерпретация, которая отвергает упрощённый путь использования одного сорта винограда и выбирает сложность исторического купажа холмов, измеряя свою последовательность не количеством этикеток, а преемственностью мастерства, передаваемого из поколения в поколение.

Контакты