Santero S.p.A.

Santero строит свою идентичность вокруг одного вина — Brachetto d'Acqui, сладкого красного игристого, рождающегося на холмах Аквезе в Пьемонте. Это нишевая деноминация, связанная с виноградом Brachetto, обладающим деликатным и фруктовым ароматическим профилем, который на винодельне требует точного подхода, чтобы сохранить аромат и свежесть, не скатываясь в тяжесть. Сосредоточенность на одном наименовании позволяет компании со временем совершенствовать методы игристого виноделия и подвяливания винограда, которые допускает этот сорт, варьируя между игристой и живой версией и более концентрированной версией пассито. В обоих случаях вино сохраняет отпечатки терруара Аквезе: ароматическую структуру сорта, минеральную жилку холмистых почв, сладкий характер, сделавший его классикой для завершения трапезы. Вместо того чтобы расширять ассортимент, Santero предпочитает исследовать множество возможных проявлений одной деноминации, рассматривая её как постоянный полигон для экспериментов, а не просто как этикетку.

Контакты