Sartori di Verona

Sartori di Verona, одно из старейших хозяйств Вальполичеллы, помещает на каждую этикетку статую Кангранде делла Скала, средневековый городской символ, как знак семейного пути длиной более 125 лет. Хозяйство владеет виноградниками в наиболее благоприятных с биоклиматической точки зрения местах региона, где созревает виноград, предназначенный для Bardolino Superiore DOCG — его основной деноминации. Это красное вино создается из ассамбляжа Corvina veronese, Corvinone и Rondinella и выдерживается минимум двенадцать месяцев — время, необходимое для приобретения глубины, отличающей его от базовой версии: более насыщенный цвет, мягкие танины, продолжительное послевкусие. Долгая история компании отражается в этом выборе выдержки, которая отдает предпочтение равновесию, а не сиюминутности. Винодельню можно посетить: прогулка по залам среди больших столетних бочек и климатических камер, где хранятся самые ценные миллезимы, — лучший способ понять, как время работает над вином; бронирование дегустации делает это очевидным с бокалом в руке.

Контакты