SAVIGLIANO F.LLI DARIO E GIUSEPPE di Marino e Stefano s.s.a

Своей базой в Диано д'Альба, в провинции Кунео, Savigliano F.lli Dario e Giuseppe охватывает четыре территории DOCG, которые раскрывают две грани винного Пьемонта. С одной стороны, это Nebbiolo из более обширных деноминаций, с Barbaresco, требующим 26 месяцев выдержки в бочке, и Barolo, которому необходимо 38 месяцев выдержки; с другой — Dolcetto, представленный как в зоне происхождения Диано д'Альба, так и в Dogliani, охватывающем двадцать одну коммуну. Это рисует портрет скорее измеренной универсальности, чем узкой специализации: Dolcetto остаются винами для быстрого употребления, с содержанием алкоголя около 12%, в то время как Nebbiolo требуют длительной выдержки и обладают выраженной структурой. Разница между этими двумя стилями — непосредственность одного, терпение другого — показывает, насколько эта винодельня решила интерпретировать терруар во всей его широте, следуя идентичности каждого сорта, а не навязывая один. Четыре деноминации, две грамматики, один уникальный ландшафт холмов Ланге.

Контакты