SCALETTA SIMONE AZ. AGR.

Из Монфорте-д'Альба, одного из значимых центров производства Barolo, Симоне Скалетта работает с четырьмя пьемонтскими DOCG, которые формируют два различных полюса Ланге. На стороне Nebbiolo находятся Barolo и Barbaresco с их строгой выдержкой — тридцать восемь и двадцать шесть месяцев соответственно — и минимальной крепостью тринадцать и двенадцать с половиной процентов: вина, требующие терпения и дисциплины еще до того, как попадут в бокал. Другой полюс — это Dolcetto, представленный в двух выражениях, демонстрирующих его территориальные нюансы. Dogliani охватывает двадцать один муниципалитет, тогда как Dolcetto di Diano d'Alba происходит из одной, более ограниченной и определенной зоны. В результате получается ассортимент, объединяющий красные вина для длительной выдержки и вина с быстрой экспрессией, каждое из которых связано с точными нормативными параметрами и характером, зависящим от почвы происхождения. Четыре наименования, все с контролируемым и гарантированным наименованием по происхождению, чтобы рассказать о разнообразии одного, требовательного уголка Кунео.

Контакты