Scartazza Mario

В Валь Баганца, на левом берегу одноимённого ручья, Scartazza Mario выращивает виноград на глинистых почвах, которые когда-то были древним морским дном. Каланки, гребни, изъеденные временем, обрамляют намеренно бедную и сложную почву, где виноградники, посаженные в девяностые годы, обретают свой строгий характер. Единственная деноминация хозяйства — Colli di Parma DOC, полученная из Barbera, Bonarda и Croatina: винограда из Пармской области, который здесь выражается во всей гамме регламента, от тихого вина до фриццанте и спуманте. Современный технический контроль дополняет традиционные знания, не подавляя их, и каждая ферментация призвана сохранить две вещи одновременно — суровость терруара и узнаваемую интимность долины. В результате рождаются вина, которые рассказывают о маргинальном и уединённом ландшафте, далёком от громких эмилианских имён, но верном своей собственной мере. В атласе второстепенных красных вин Севера Colli di Parma этого дома остаётся искренним голосом, укоренённым в почве, которая ничего не дарит и именно поэтому чётко определяет тех, кто на ней работает.

Контакты